01/12/2016

L'Aube brune

Bière brune, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec de faibles senteurs maltées et des notes herbacées. Goût amer moyen, saveurs de café et torréfiées, pointes légèrement sucrées, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 8% d'alcool, brassée par la brasserie La Grande Descente à  Sambreville (brasseurs amateurs).

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Wanted

Bière blonde, mousse ivoire crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltées et des notes de paille. Goût amer moyen, saveurs faiblement sucrées avec des pointes herbacées, peusèche en bouche, effervescence légère avec une atsringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5,3% d'alcool, brassée par la brasserie Bellaire à Haltinne (brasseur amateur).

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La Gonette triple hop

Bière de couleur blonde trouble, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs florales et des notes légère d'agrumes. Goût amer moyen, saveurs de Champagne avec des pointes boisées discrètes, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 7% d'alcool, brassée par la brasserie de Clerbaux à Bruxelles.

 

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30/11/2016

Fils à papa 2016

Bière blonde, mousse ivoire crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs vineuses et des notes légèrement maltées. Goût amer moyen, saveurs vineuses et acidulées avec des pointes boisées, moyennement sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie De Leite à Ruddevoorde. 

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Valland Brunn

Bière ambrée, mousse beige faible, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs herbacées légèrement maltées avec des notes discrètes d'agrumes. Goût peu amer, saveurs caramélisées avec des pointes maltées et liquoreuses, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 9,2% d'alcool, brassée par la brasserie Brunn à Beveren-Waas. 

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Valland Finn

Bière blonde trouble, mousse blanche faible, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltées légèrement florales avec des notes discrètes d'agrume. Goût amer moyen avec des saveurs légèrement sucrées avec des pointes herbacées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie Brumm à Beveren-Waas.  

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Rouge Perdu

Bière de couleur rouge, mousse rosée crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fruitées et légèrement maltée avec des notes de cerises. Goût peu amer, saveurs sucrées de cerises avec des pointes faiblement acidulées, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 9% d'alcool, brassée par le brasserie Eskedene à As.

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Zwarte Ruiter Ris

Bière noire, mousse cappuccino crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs légèrement torréfiées avec des notes herbacées. Goût peu amer, saveurs sucrées avec des pointes torréfiées et d'agrumes, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 10% d'alcool, brassée par la brasserie Broers à Wachtebeke dans les installations de la brasserie De Gulden Spoors à Gullegem.

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Brug Hopper

Bière blonde, mousse couleur crème, crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées de pomme et des notes de rhubarbe. Goût amer moyen, saveurs de pamplemousse avec des pointes de fruits exotiques, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie Broes à Gentbrugge dans les installations de la brasserie Boelens à Belsele et titrant 5,5% d'alcool. 

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Vicus Scura

Bière brune, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et des notes herbacées. Goût amer moyen, saveurs de céréales, faiblement vineuses avec des pointes d'agrumes discrètes, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 7% d'alcool, brassée par la brasserie Vicus  à Diest.

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Kompel bruin

Bière brune, mousse brune claire, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées avec des notes légèrement torréfiées. Goût amer moyen avec des saveurs herbacées et faible de café avec des pointes florales et vineuses, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Kompel Compagny à Maasmechelen.

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Plato's Chariot

Bière de couleur blonde trouble, mousse   Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes avec des notes de fruits exotiques. Goût amer avec des saveurs de pamplemousse et des pointes florales légères, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 11,25% d'alcool, brassée par la brasserie du Brabant à Genappe.

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Bière des Titans

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs herbacées et aromatique de basilic avec des notes florales. Goût peu amer, saveurs de basilic renforcé avec des pointes maltées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 7,5% d'alcool, brassée par la brasserie Grain d'Orge à Hombourg. 

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Brett & Oak

Bière blonde, mousse blanche crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs herbacées légèrement vineuses avec des notes de levure. Goût peu amer, saveurs maltées avec des pointes florales légères et discrètes de lambic, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie Anders à Halen.

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Zwarte Zjef

Bière brune, mousse ivoire crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs herbacées très légèrement torréfiées avec des notes de café discrètes. Goût amer avec des saveurs sucrées et des pointes mielleuses et épicées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie T'Paenhuys à Sint-Niklaas et titrant 9% d'alcool.

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Paulus Oud Bruin

Bière brune, mousse brune claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec de senteurs vineuses et boisées, notes chocolatées discrètes et acidulées. Goût peu amer, saveurs caramélisées et acidulées avec des pointes sucrées légères, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence faible en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Van Eecke à Watou.

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For mi Diable

Bière blonde trouble, mousse blanche crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs herbacées, faiblement maltées avec des notes florales. Goût amer moyen, saveurs discrètes de clou de girofle avec des pointes d'agrumes, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie Van Eecke à Watou. 

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Peated Rye Porter

Bière de couleur brune, mousse beige crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs torréfiées et des notes de café. Goût amer moyen, saveurs iodées et chocolatées avec des pointes renforcées de café, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie du Perron à Limburg et titrant 6,3% d'alcool.

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Oester stout

Bière brune, mousse brune claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et torréfiées avec des notes de café. Goût amer moyen avec des saveurs légèrement iodées et salées, pointes de foin, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie Den Triest à Willebroeck.

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04/07/2016

Rolling Friend's brassin n°25 Indian Pale Ale

Bière noire, mousse brune crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur de houblons aromatiques avec des senteurs de fruits exotiques avec des notes torréfiées et de café. Goût amer, saveurs de malt torréfiés avec des pointes végétales, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence bien équilibrée. Bière titrant 7,6% d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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La Gonette triple hop

Bière de couleur blonde trouble, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs de pommes vertes et de rhubarbe avec des notes fruitées. Goût amer moyen, saveurs faiblement sucrées avec des pointes fruitées de rhubarbe renfoncées, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie de Clerbaux à Bruxelles.

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Rolling Friend's Les Forces du Malt

Bière brune, mousse cappuccino crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs torréfiées légères avec des pointes chocolatées. Goût amer moyen, saveurs d'agrumes avec des pointes herbacées discrètes, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 9,5% d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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Rolling Friend's n°24 Porte Vanille

Bière de couleur noire, mousse brune claire crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs de malts torréfiés et des notes de gauffre à la vanille. Goût amer moyen, saveurs chocolatées et de café noir, faiblement sucrées, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5,8 d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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Bière à la pleurote

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et des notes faiblement caramélisées. Goût peu amer avec de légères saveurs sucrées avec des pointes de caramel au beurre salé, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence faible en fin de bouche. Bière titrant 5% d'alcool, brassée par la brasserie La Fermenterie à Bruxelles en collaboration avec Smartmush, producteur de pleurotes sur balles de drêches à Bruxelles.

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BS #0028

Bière blonde, mousse ivoire crémeuse moyenne, faible pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées de citron vert discrètes et des notes de houblons aromatiques. Goût amer moyen, saveurs de fruits exotiques avec des pointes de mangues et abricots, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Brainstorming à Bruxelles. 

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Ardenne Wood My Deer

Bière de couleur ambrée, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs végétales légèrement boisées avec des notes de Brettanomyces. Goût amer moyen, saveurs sucrées et cidrées avec des pointes veloutées et liquoreuses, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence légère en fin de bouche. Bière mûrie en fût de Macvin du Jura titrant 11% d'alcool, brassée par la brasserie de Bastogne à Vaux-sur-Sure.

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Gribousine

Bière ambrée, mousse ivoire crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes et des notes vanillées. Goût amer moyen avec des saveurs caramélisées et herbacées avec des pointes d'épices, epu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie Grain d'Orge à Hombourg pour la confrérie de La Gribousine de Malonne.

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Simply Rossa

Bière ambrée trouble, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes avec des notes de fruits exotiques et de houblons aromatiques. Goût amer avec des saveurs végétales et des pointes d'oranges amères, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Tartaruga à Soignies dans les installations de la brasserie Belgo Sapiens à Nivelles.

 

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Tortuga

Bière de couleur dorée trouble, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fruitées et de rhum avec des notes herbacées. Goût amer moyen avec de faibles saveurs sucrées et des pointes de caramel, peu sèche en bouche, effervescence présente avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée pour la rhumerie Tortuga à Durbuy par la brasserie Gengoulf à Villers-Devant-Orval et titrant 6,1% d'alcool.

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Paljas saison

Bière blonde trouble, mousse blanche crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs herbacées et des notes légèrement florales. Goût amer moyen, saveurs légères de rhubarbe et d'agrumes avec des pointes maltées discrètes, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Henricus à Zeebrugge.

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