04/07/2016

Rolling Friend's brassin n°25 Indian Pale Ale

Bière noire, mousse brune crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur de houblons aromatiques avec des senteurs de fruits exotiques avec des notes torréfiées et de café. Goût amer, saveurs de malt torréfiés avec des pointes végétales, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence bien équilibrée. Bière titrant 7,6% d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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La Gonette triple hop

Bière de couleur blonde trouble, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs de pommes vertes et de rhubarbe avec des notes fruitées. Goût amer moyen, saveurs faiblement sucrées avec des pointes fruitées de rhubarbe renfoncées, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie de Clerbaux à Bruxelles.

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Rolling Friend's Les Forces du Malt

Bière brune, mousse cappuccino crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs torréfiées légères avec des pointes chocolatées. Goût amer moyen, saveurs d'agrumes avec des pointes herbacées discrètes, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 9,5% d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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Rolling Friend's n°24 Porte Vanille

Bière de couleur noire, mousse brune claire crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs de malts torréfiés et des notes de gauffre à la vanille. Goût amer moyen, saveurs chocolatées et de café noir, faiblement sucrées, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5,8 d'alcool, brassée par la brasserie Rolling Friend's (brasseurs amateurs) à Bruxelles.

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Bière à la pleurote

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et des notes faiblement caramélisées. Goût peu amer avec de légères saveurs sucrées avec des pointes de caramel au beurre salé, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence faible en fin de bouche. Bière titrant 5% d'alcool, brassée par la brasserie La Fermenterie à Bruxelles en collaboration avec Smartmush, producteur de pleurotes sur balles de drêches à Bruxelles.

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BS #0028

Bière blonde, mousse ivoire crémeuse moyenne, faible pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées de citron vert discrètes et des notes de houblons aromatiques. Goût amer moyen, saveurs de fruits exotiques avec des pointes de mangues et abricots, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Brainstorming à Bruxelles. 

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Ardenne Wood My Deer

Bière de couleur ambrée, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs végétales légèrement boisées avec des notes de Brettanomyces. Goût amer moyen, saveurs sucrées et cidrées avec des pointes veloutées et liquoreuses, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence légère en fin de bouche. Bière mûrie en fût de Macvin du Jura titrant 11% d'alcool, brassée par la brasserie de Bastogne à Vaux-sur-Sure.

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Gribousine

Bière ambrée, mousse ivoire crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes et des notes vanillées. Goût amer moyen avec des saveurs caramélisées et herbacées avec des pointes d'épices, epu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie Grain d'Orge à Hombourg pour la confrérie de La Gribousine de Malonne.

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Simply Rossa

Bière ambrée trouble, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes avec des notes de fruits exotiques et de houblons aromatiques. Goût amer avec des saveurs végétales et des pointes d'oranges amères, sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Tartaruga à Soignies dans les installations de la brasserie Belgo Sapiens à Nivelles.

 

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Tortuga

Bière de couleur dorée trouble, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fruitées et de rhum avec des notes herbacées. Goût amer moyen avec de faibles saveurs sucrées et des pointes de caramel, peu sèche en bouche, effervescence présente avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée pour la rhumerie Tortuga à Durbuy par la brasserie Gengoulf à Villers-Devant-Orval et titrant 6,1% d'alcool.

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Paljas saison

Bière blonde trouble, mousse blanche crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs herbacées et des notes légèrement florales. Goût amer moyen, saveurs légères de rhubarbe et d'agrumes avec des pointes maltées discrètes, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne. Bière titrant 6% d'alcool, brassée par la brasserie Henricus à Zeebrugge.

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Walloon Saison

Bière blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs légèrement herbacées avec des notes d'agrumes. Goût amer moyen avec des saveurs légères d'agrumes et des pointes florales, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie de la Sambre (brasseurs amateurs) à Sambreville.

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