04/07/2016

Bière à la pleurote

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et des notes faiblement caramélisées. Goût peu amer avec de légères saveurs sucrées avec des pointes de caramel au beurre salé, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence faible en fin de bouche. Bière titrant 5% d'alcool, brassée par la brasserie La Fermenterie à Bruxelles en collaboration avec Smartmush, producteur de pleurotes sur balles de drêches à Bruxelles.

bière à la pleurotte.JPG

18:24 Écrit par Vermeren Michael | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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