29/03/2009

Embrasse

Bière à la robe brune, mousse ocre foncée crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée, chocolatée et de café moka avec des notes rappellant le stout et légèrement fruitée. Goût amer, saveurs faiblement sucrées et de malt torréfié avec des pointes de chocolat renforcé et une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 9% d'alcool brassée par la brasserie Dochter van Korenaar à Barle-Hertog. 

embrasse

18:26 Écrit par Vermeren Michael dans Général | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

Commentaires

Salut,

Il me semble que cette bière est vieillie en fûts de Whisky et de Cognac.
Pas d'impacte direct sur le goût ?

Sers m'en une ;)

Écrit par : fridobox | 18/04/2011

Salut, celle là ne l'est pas mais il existe effectivement une version mûrie en fût de whisky

Écrit par : Mickey | 18/04/2011

Ok,

Ma question vient du fait que, j'imagine que tu le sais, l'Embrasse a gagné un prix au Zythos festival :
http://hierstroomthetbier.be/2011/04/12/consumententrofee-voor-peated-oak-aged-embrasse/

Il me tarde de goûter ça.
J'irai visiter la brasserie un jour.

A+,

Écrit par : fridobox | 18/04/2011

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