07/01/2008

Balthazard

Bière à la robe brune rougeâtre foncée, mousse ocre prèsque brune abondante et crémeuse, pétillance très forte. Odeur épicée et houblonnée avec des notes de banane et de chocolat, senteurs légèrement herbacées. Goût réglissé avec des saveurs de cannelle et de pain d'épice, amertume présente avec des pointes de baies de sureaux légèrement aigrelettes et un faible sucré, astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 9% d'alcool brassée par la brasserie Alvinne à Ingelmunster.

balthazar

18:40 Écrit par Vermeren Michael dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

Je me souviens l'avoir gouté lors d'une dégustation. Elle fait 115 IBU. Si je ne me trompe pas, c'est la bière la plus amère produite en Belgique.

Écrit par : Alain | 23/01/2008

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