Le Taste-Bières Illustré
Bienvenue sur "Le Taste-Bières Illustré", blog consacré à la dégustation de bières belges. Le but de mon blog est de vous faire découvrir la bière et d'apprendre à mieux la déguster car cette boisson n'est pas seulement un breuvage de guindailles mais tout comme le vin une boisson à respecter issue d'un long savoir faire de nos brasseurs, qui pendant des siècles se sont efforcé à mettre au point, la recette idéale de leur (s) bières (s). Les notes de dégustations sont tout à fait personnelles et subjectives, il est évident que nous ressentont tous des goûts différents mais elles vous serviront, je l'espère, à vous orienter vers le type de bière qui vous convient. Attention la couleur des bières peut être différente que celle décrite tout celà dépend de l'endroit ou du fond où elles ont été photographiées. Je remercie les brasseurs, négociants, magasins de bières et toute personnes qui me permettent de réaliser ce blog en proposant un vaste choix de bières. Avis aux cafetiers, dépositaires, magasins spcécialisés en bières et services HORECA, il vous est loisible d'utiliser les photos et textes de mon blog à condition de mentionner l'adresse de celui-ci dans vos cartes ou descriptions merci. Pour retrouver une bière sur mon blog, allez dans Google, tapez illustré et le nom d'une bière, si elle s'y trouve vouz tomberez directement sur sa page. Santé! "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération"
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Michaël Vermeren Dégustateur public et chasseur de bières belges.
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The Belgian Beers Road 2009-2010
Agenda 2010

09-02-2007

Pottelaereke

Bière titrant 8% d'alcool à la robe brune, mousse beige crémeuse, forte péillance. Odeur maltée et chocolatée avec des notes de réglisse et légèrement houblonnée. Goût puissant, épicé et corsé, piquant sur la langue avec une forte astringeance en fin de bouche. elle est brassé epar la brasserie Sint-canarus à Deinze.

 

potteloereke

 



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09-02-2007, 14:23:51 Vermeren Michael
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Schwendi

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse retombant vite, pétillance moyenne. Odeur d'agrumes, légèrement maltée, peu houblonnée et herbacée. Goût ferreux, petite amertume, faiblement sucré et piquant sur la langue avec une astringeance moyenne. elle titre 7,5% d'alcool et est brassée par la brasserie de Silly pour le Syndicat d'Initiative de Philippeville.

 

schwendi

 



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09-02-2007, 14:21:07 Vermeren Michael
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6640

Bière titrant 6% d'alcool à la robe ambrée, mousse blanche moyenne, pétillance inexistante. Odeur houblonnée et fleurie avec des notes épicées et fromentées. Goût légèrement acidulé, piquant avec une forte astringeance en fn de bouche.

elle est brassée pour Vaux-sur-Sûre par la brasserie de Bouillon.

 

6640

 

 



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09-02-2007, 14:13:07 Vermeren Michael
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La Sarrasine

Bière  à la robe blonde, mousse blanche abondante, pas de pétilance. Odeur fleurie et fruitée avec des senteurs épicées, fromentée et acidulées. Goût de froment, piquant sur la langue avec des pontes de rhubarbe et de paille. astringeance bien présente. Bière brassée par la brasserie de Bouillon à Senseruth et titrant 6% d'alcool.

 

sarrasine

 



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09-02-2007, 14:08:55 Vermeren Michael
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La Caecilia

Bière de couleur ambrée trouble, mousse blanche crémeuse, pas de pétillance. Odeur fruitée, acidulée et houblonnée. Goût acidulé avec des notes de pailles, petite amertume en fin de bouche suivie d'une astringeance perisitante. Elle titre 6,5% d'alcool et est brassée par la brasserie de Bouillon à Senseruth pour "L'Harmonie des Sens" à Paliseul.

 

caecilia

 



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09-02-2007, 14:05:25 Vermeren Michael
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Sea Lux Aquatique 2006

Bière titrant 8 % d'alcool, de couleur blonde, mousse blanche abondante, faible pétillance. Odeur fruitée, houblonnée avec des notes de prune. Goût légèrement levuré, piquant sur la langue, une pointe faiblement sucrée avec une amertume et une astringeance prononcées en fin de bouche. elle est brassée par la brasserie de Bouillon à Senseruth pour une entreprise d'étanchéité de Bertrix.

 

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09-02-2007, 13:59:35 Vermeren Michael
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Bière aux raisins au fût

Bière  à la robe vin rosé, mousse blanche très légèrement rosée, pas de pétillance. Odeur fruitée, houblonnée et faiblement vineuse. Goût tirant vers une bière type "belge" avec une amertume  présente en fin de bouche, pas de notes sucrées, saveur légèrement ferreuse, piquante sur la langue et astringeance bien présente. elle titre 7,5% d'alcool et est brassée par labrasserie des Fagnes à Mariembourg.

 

biereauxraisins

 



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09-02-2007, 13:54:39 Vermeren Michael
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