24/01/2015

Stout bruintje

Bière brune, mousse ocre crémeuse moyenne, pétillance légère. Odeur moyennement houblonnée, senteurs vineuses et torréfiées avec des notes de café discrètes. Goût amer moyen, saveurs herbacées légère avec des pointes sèches en bouche, effervescence présente avec une astringence moyenne ne fin de bouche. Bière titrant 6,5 % d'alcool, brassée par la brasserie Eutropius à Heule.

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La Brunette

Bière de couleur brune foncée, mousse beige crémeuse moyenne, pas de pétillance.  Odeur houblonnée avec des senteurs légèrement torréfiées avec des pointes fruitées discrètes. Goût amer moyen avec des saveurs légèrement, maltées et chocolatées, moyennement sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 7% d'alcool, brassée par la brasserie le renard et le hérisson de Grez-Doiceau dans les installations de la brasserie de la Lesse à Eprave.

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La rousse de poire

Bière ambrée, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fruitées avec des notes de caramel discrètes. Goût amer moyen avec de saveurs légèrement sucrées avec des pointes légères de poires, peu sèche en bouche avec une effervescence moyenne et une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 7% d'alcool, brassée par la brasserie le renard et le hérisson de Grez-Doiceau dans les installations de la brasserie de la Lesse à Eprave.

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Stoute Bie

Bière de couleur brune, mousse brune claire, faible pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des saveur fruitées et des notes torréfiées légères. Goût amer moyen, saveurs légèrement sucrées avec des pointes d'agrumes, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Elle est brassée avec du miel par la brasserie De Bie à Wakken et  titre 5,5% d'alcool.

 

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19/01/2015

La Lienne noire

Bière à la robe noire, mousse est crémeuse et abondante avec une pétillance moyenne. Au nez se développent des senteurs légères de fruits rouges avec des notes torréfiées discrètes. Son goût est moyennement amer avec des saveurs de café et des pointes florales, moyennement sèche en bouche avec une effervescence légère et une astringence présente en fin de bouche. Elle titre 5,5% d'alcool et est brassée par la brasserie de la Lienne à Lierneux.

 

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Babeleir de Bretagne

Bière à la robe noire, mousse brune claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées avec des notes fumées discrètes et torréfiées. Goût amer moyen, saveurs chocolatées avec de faible pointes d'agrumes, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 8% d'alcool, brassée par la brasserie Anders à Halen pour Brussels Beer Project à Bruxelles.

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Zipacna

Bière de couleur noire, mousse brune foncée crémeuse abondante, pas de pétillance. Ses senteurs sont peu houblonnées avec des notes vineuses et torréfiées suivies de chocolat discret. Au goût, des saveurs puissantes et corsées se font ressentir avec des pointes renforcées de chocolat, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Elle est brassée à la brasserie Anders à Halen pour Totembeer à Gand et titre 8,5% d'alcool.

 

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Avondrood

Cette bière belgo-néerlandaises, la Avondrood, est brassée chez nous par la brasserie De Proef à Lochristi pour la brasserie 7 de Hemel à Severum aux Pays-Bas. Sa couleur est ambrée foncée avec une mousse ivoire crémeuse moyenne. Ses saveurs sont moyennement houblonnées et fruitées avec des notes légèrement maltées. Ses saveurs sont moyennement amères et faiblement sucrées avec des pointes épicées et légèrement vineuses, moyennement sèches en bouche avec une effervescence légère et une astringence présente en fin de bouche. Son degrés d'alcool est de 7,5%.

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Quercus 80

Bière de couleur blonde à la mousse blanche crémeuse moyenne. Ses senteurs sont moyennement houblonnées et fruitées avec des notes faiblement maltées et fumées. Ses saveurs sont sont légèrement amères et sucrées avec des pointes de fruits exotiques, peu sèche en bouche avec une effervescence légère et une astringence présente en fin de bouche. Elle est brassée par la brasserie Kerkom à Kerkom pour les 80 ans du drink Rotsaert à Zedelgem et titre 9% d'alcool.

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13/01/2015

Ashram Red

Bière de couleur ambrée, mousse ivoire crémeuse moyenne, pétillance légère. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées légères avec des notes d'agrumes. Goût amer moyen, saveurs de pamplemousse avec des pointes légèrement acidulées, moyennement sèche en bouche, effervescence présente avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 7,1% d'alcool, brassée par la brasserie du Chapitre (brasseur amateurs).

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La Renaissance 1ans

Bière blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs d'agrumes et des notes fruitées légèrement vineuses. Goût amer avec des saveurs de houblons aromatiques et des pointes herbacées, sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence prononcée en fin de bouche. Bière titrant 7% d'alcool, brassée par la brasserie Dochter van de Korenaar à Barle-Hertog.

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Pannepot Grand Reserva 2010

Bière de couleur brune, mousse claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs torréfiées et maltées avec des notes vineuses. Goût amer moyen, saveurs faiblement sucrées avec des pointes vanillées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par  Struisse brouwerij à Oostvleteren dans les installations de la brasserie Deca à Woesten et titrant 10% d'alcool.

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Pannepot reserva 2010

Bière brune, mousse brune claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs chocolatées légèrement vineuses avec de faibles notes de café. Goût peu amer, saveurs faiblement sucrées avec des pointes boisées et discrètes de malt et de banane, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière brassée par la Struisse brouwerij àOoostvleteren dans les installations de la brasserie Deca à Woesten et titrant 10% d'alcool.

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Inglorius Quad

Bière de couleur noire, mousse brune foncée crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs torréfiées légères, des notes de vanille discrètes avec un léger vineux. Goût amer moyen, saveurs de malt fumé et faiblement sucrées avec des pointes alcoolisées, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 10,3% d'alcool, brassée par Inglorius Brew Star gagnant du concours de brasseurs amateurs Brouwland dans les installations de la brasserie Anders à Halen.

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Hoppesnoet

Bière blonde avec un dépôt de levure, mousse blanche crémeuse moyenne, forte pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs fruitées d'agrumes avec des notes légèrement maltées. Goût amer moyen, faibles saveurs sucrées avec des pointes mielleuses discrètes, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 8,5% d'alcool, brassée par la brasserie Den Tseut à Oosteeklo.

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De Kelk quadrupel batch 002

Bière à la robe noire, mousse brune claire crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltée légèrement torréfiées avec des notes de café discrètes. Goût amer moyen, faibles saveurs florales avec des pointes de fruits exotiques, légèrement sucrées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie De Kelk à Bruges (brasseurs amateurs) et titrant 10% d'alcool.  

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Bebop

Bière blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fromentées et des notes vineuses de lambic. Goût peu amer, saveurs légèrement sucrées avec des pointes iodées, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6,8% d'alcool, brassée par la brasserie La Binchoise à Binche. 

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La Montoise triple Trinité

Bière blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, forte pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées et des notes faiblement fruitées. Goût amer moyen, saveurs épicées avec des pointes herbacées, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 9% d'alcool, brassée par la brasserie La Binchoise à Binche pour Mons.

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Dunekeun

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltées et des notes fruitées. Goût amer moyen avec des saveurs acidulées discrètes et des pointes d'épices, peu sèche en bouche, effervescence présente avec une astringence légère  en fin de bouche. Bière brassée dans les installations de la brasserie Deca à Woesten pour la brasserie Kustbrouwerij à Middelkerke et titrant 6,2% d'alcool.

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Rosdel

Bière de couleur ambrée, mousse ivoire crémeuse moyenne, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltées et fruitées avec des notes épicées. Goût peu amer, saveurs légèrement sucrées avec des pointes florales et mielleuses, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5,8% d'alcool, brassée par la brasserie Nieuwhuis van Hoegaarden à Hoegaarden.

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19/12/2014

Slaaptmuske biologique

Bière blonde, mousse ivoire crémeuse très abondante, pétillance moyenne. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs légèrement maltées avec des notes fruitées de banane discrètes. Goût amer moyen avec de faibles saveurs sucrées et herbacées, pointes florales, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie Slaapmutske à Melle et titrant 8% d'alcool.

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Ambassadeur

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse abondante, pétillance moyenne. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs de champagne et des notes légèrement maltées et levurées. Goût peu amer avec des saveurs légèrement sucrées et des pointes discrètes de poires, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence légère en fin de bouche. Bière titrant 8% d'alcool, brassée par la brasserie De Proef à Lochristi.

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Ben's stronk dark

Bière brune, mousse ocre crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs torréfiées légèrement fruitées avec des notes de banane et de fruits exotiques discrètes. Goût amer moyen, saveurs de café légères avec des pointes crémeuses et sucrées, peu sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 8% d'alcool brassée par la brasserie Anders à Halen pour Delhaize.

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Green Hopping

Bière blonde, mousse blanche crémeuse abondante, faible pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs maltées et des notes florales légèrement herbacées. Goût amer moyen, saveurs ferreuses légèrement fruitées avec des pointes rafraichissantes, moyennement sèche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool, brassée par la brasserie Den Triest à Kapelel-op-den-Bos.

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Hof Ten Dormaal blond ale jenever barrel aged

Bière blonde trouble, mousse ivoire crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs vineuses et maltées avec des notes boisées et de genièvre. Goût peu amer, saveurs alcoolisées et boisées avec des pointes de gin légèrement résineuses, moyennement sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie Hof Ten Dormall à Tildonk, mûrie en fût de genièvre et titrant 12% d'alcool.

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Den 12

Bière de couleur brune, mousse ocre crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs alcoolisées et torréfiées avec de légères notes caramélisées. Goût amer moyen, saveurs faiblement sucrées avec des pointes légèrement vineuses, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence inexistante. Bière titrant 12% d'alcool, brassée par la brasserie T'Gaverhopke à Gavere.

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11/07/2014

Namur capitale de la bière 2014

Venez nombreux ce week-end

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14/06/2014

La Wiki

Bière blonde trouble, mousse blanche crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs d'agrumes légèrement maltées avec des notes herbacées discrètes. Goût amer moyen, saveurs de malt vert avec pes pointes de plantes, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 5,5% d'alcool, brassée par la pico-brasserie Hop Village à Ernage (brasseur amateur). 

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La Kik

Bière ambrée, mousse blanche crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs légèrement maltées avec des notes citronnées et épicées. Goût amer avec des saveurs légèrement torréfiées et des pointes florales de fleurs d'oranger, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 6,8% d'alcool, brassée par la pico-brasserie Hop Village à Ernage (brasseur amateur).

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La Baroudeuse

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs herbacées et de malt vert avec des notes légèrement épicées. Goût amer moyen, saveurs discrètes d'agrumes avec des pointes de légumineuses, moyennement sèche en bouche, effervescence légère avec une astringence moyenne en fin d ebouche. Bière titrant 8% d'alcool, brassée par Le Brassin de la Dame à Jambes (brasseur amateur).

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